Opis
Soczyste piersi kurczaka z kieszonką nadziewaną mozzarellą i pieczarkami ze szczypiorkiem, doprawione curry i oregano.
Przygotowanie
- Piersi z kurczaka naciąć z boku wzdłuż, tworząc głęboką kieszonkę.
- Pieczarki drobno pokroić i podsmażyć na patelni.
- Do podsmażonych pieczarek dodać posiekany szczypiorek, posolić i popieprzyć.
- Do każdej kieszonki włożyć plasterek mozzarelli i porcję pieczarek z patelni.
- Kieszonki spiąć metalową wykałaczką, aby farsz nie wypłynął podczas smażenia.
- Jedną stronę piersi posypać curry, a drugą oregano.
- Smażyć na rozgrzanej patelni z olejem po kilka minut z każdej strony, aż mięso będzie złote i przesmażone.