Skladniki
- cukier 1 szczypta
- mąka ziemniaczana 1 łyżeczka
- piersi kurczaka 70 dag
- truskawki świeże 30 dag
- wino białe wytrawne 1 kieliszek
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Piersi kurczaka w truskawkach to soczyste smażone kawałki kurczaka polane oryginalnym sosem ze świeżych truskawek i białego wina – wyjątkowe połączenie słodkiego z wytrawnym.
Przygotowanie
- Piersi kurczaka (70 dag) porcjuj na płaskie kawałki. Smaż na oleju na złotobrunatny kolor.
- Pod koniec smażenia oprosz mięso solą i pieprzem. Usmażone kawałki odstąw na talerz.
- Z patelni odlej część tłuszczu, pozostawiając cieniutką warstwę.
- Do pozostałego tłuszczu wlej wino białe wytrawne (1 kieliszek) i pół szklanki wody z rozpuszczoną mąką ziemniaczaną (1 łyżeczka). Mieszaj i gotuj na średnim ogniu przez kilka minut.
- Dopraw sos solą, pieprzem i szczypą cukru. Truskawki (30 dag) pokrój w kostkę i wrzuc do sosu. Gotuj razem 3–5 minut.
- Usmażone mięso polej gorym sosem truskawkowym i podawaj od razu.