Opis
Obiad w stylu kuchni narodowej. Delikatne pierś kurczaka owinięte w wędzony boczek, marynowane w mieszance piwa i czosnku. Idealne na uroczysty obiad lub świąteczny stół. Podawaj z chłodnikami i świeżym pieczywem.
Przygotowanie
- Umyj i osącz piersi z kurczaka.
- Zmiksuj w blenderze piwo, olej oraz obrany czosnek na jednolitą masę.
- Przekrój każdą pierś kurczaka na 4 kawałki, natrzyj je przygotowaną masą oraz przyprawą do kurczaka.
- Ułóż kawałki kurczaka na miseczce, posyp je ziarnami czarnego pieprzu i pokruszonym listkami laurowymi. Wstaw do lodówki na 2-3 godziny.
- Osącz mięso. Zawinij każdy kawałek kurczaka w osobny kawałek boczku, a następnie spiąć wykałaczką.
- Wyłóż zawiniącia na ruszcie i piecz, stale je odwracając i smarując pozostałą masą piwną podczas pieczenia.
- Podawaj z ogórkami małosolnymi, mizerią lub pieczywem.