Skladniki
- pomidor 3 szt
- oliwa 3 łyzki
- cebula 2 szt
- sól, pieprz do smaku
- pierś z kurczaka kg
- ryż
- smietana 18% 3 łyżki
- pieczarki 6 szt
- bazylia 3 listki
- papryka czerwona 1 szt
- papryka żółta 1 szt
- brokuły 1 kg
- fasolka szparagowa 1 kg
- chilli
- pepperoni 1 szt.
- Zioła prowansalskie suszone Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Aromatyczna pierś z kurczaka duszona z kolorowymi warzywami – papryką, brokułami, fasolką szparagową i pieczarkami – wykończona delikatną śmietaną i ziołami prowansalskimi.
Przygotowanie
- Umyj wszystkie warzywa. Paprykę czerwoną, żółtą i pepperoni pokrój w plastry lub kostkę. Fasolkę szparagową przekrój na pół. Brokuły podziel na różyczki. Pieczarki pokrój w plastry. Pomidory obierz i pokrój w talarki. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
- Pierś z kurczaka pokrój w paski średniej grubości. Przypraw solą, pieprzem, suszoną bazylią, ziołami prowansalskimi i papryką chilli.
- Na dużej patelni rozgrzej 3 łyżki oliwy z oliwek. Zeszklij cebulę z pieczarkami przez 3–4 minuty, przyprawiając pieprzem.
- Dodaj paprykę czerwoną, żółtą, pepperoni, fasolkę szparagową i jednego pokrojonego pomidora. Duś pod przykryciem 15 minut.
- Dodaj paski kurczaka i duś mieszając przez 5 minut.
- Dołóż brokuły i duś pod przykryciem kolejne 10 minut.
- Dodaj pozostałe pomidory, dopraw solą i pieprzem, duś pod przykryciem 3–4 minuty.
- Na koniec dodaj 3 łyżki śmietany 18%, wymieszaj i duś bez przykrycia jeszcze 2 minuty.
- Podawaj z ryżem (najlepiej mieszanką ryżu paraboiled z dzikim ryżem).