A dzis ugotuje...Pierś z kurczaka z sosem pieczarkowym ;)

Skladniki

• marchewka 2 szt
• sól, pieprz smaku
• pierś z kurczaka 50 dag
• pieczarki 30 dag
• śmietana 400 ml
• pietruszka 1 szt
• kostka rosołowa 1 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Soczysta pierś z kurczaka duszona z pieczarkami i warzywami w kremowym sosie śmietanowym, idealna do podania z ryżem na obiad.

Przygotowanie

1. Pierś z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w kostkę lub paski.
2. Posypać mięso solą i pieprzem do smaku.
3. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć mięso na złoty kolor.
4. Wlać szklankę wody, dodać pokruszoną kostkę rosołową i wymieszać.
5. Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki, marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
6. Dodać pieczarki, marchewkę i pietruszkę do mięsa. Często mieszać i smażyć do miękkości warzyw oraz mięsa, około 15 minut.
7. Śmietanę wymieszać z 0,5-1 łyżką mąki ziemniaczanej, wlać do potrawy i wymieszać.
8. Gotować jeszcze 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje. Podawać z ryżem.