Skladniki
- jajko 1
- cebula 1
- mleko 1 szklanki
- bazylia świeża 1
- pierś z kurczaka 1
- ząbek czosnku 2
- opakowanie sera pleśniowego lazur niebieski 1
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Soczysta pierś z kurczaka zapieczona w aromatycznym sosie z sera pleśniowego, mleka, jajka i czosnku — wyjątkowo kremowe i wyraziste danie z piekarnika.
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka pokrój na małe kawałki (ok. 3–4 cm), oprósz solą i pieprzem.
- Kawałki kurczaka ułóż w naczyniu żaroodpornym i skrop odrobiną oleju.
- Wstaw naczynie do piekarnika rozgrzanego do 200°C i piecz przez 10 minut.
- W tym czasie przygotuj sos: do miski wlej szklankę mleka, wbij 1 jajko i dokładnie wymieszaj.
- Do sosu dodaj drobno pokruszony ser pleśniowy Lazur (całe opakowanie).
- Przez praskę przeciśnij 2 ząbki czosnku i dodaj do sosu.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj, dodaj do sosu i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Po 10 minutach wyjmij naczynie z piekarnikiem i zalej kurczaka przygotowanym sosem.
- Na wierzchu rozkrusz kostkę świeżej bazylii lub dodaj inne zioła według gustu.
- Wstaw z powrotem do piekarnika i zapiekaj kolejne 20 minut w temp. 200°C, aż sos zgęstnieje i lekko się zrumieni.