Opis
Delikatne piersi z kurczaka duszone i podawane w kremowym sosie koperkowym zabielonym śmietana i mądką. To klasyczne, domowe danie obiadowe idealne z ziemniakami lub ryżem.
Przygotowanie
- Piersi z kurczaka dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju na średnim ogniu. Ułóż piersi i lekko podrumień z obu stron.
- Podlej mięso niewęielką ilością wody i posyp przyprawą do potraw oraz przyprawa do zup Kucharek.
- Dusze mięso pod przykryciem na małym ogniu, aż będzie miękkie (około 20 minut).
- Gdy mięso jest miękkie, dolej około 3/4 szklanki wody i wsyp drobno pokrojony koper.
- Gdy sos się zagotuje, w miseczce rozmieszaj 2 łyżki mąki ze śmietana 18% do uzyskania gładkiej masy.
- Wlej maszturę śmietanowo-mączną do sosu, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki.
- Dopraw sos szczyptą pieprzu do smaku i podawaj z ziemniaki lub ryżem.