Opis
Delikatna pierś z kurczaka duszona i podana z kremowym sosem porto z pieczarkami. Eleganckie danie, które szybko przygotujesz na obiad lub kolację.
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka natrzyj solą i pieprzem z obu stron.
- Na patelni rozgrzej oliwę i obsmaż mięso z obu stron na złoty kolor.
- Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i duś mięso pod przykryciem, aż będzie w pełni ugotowane (około 15-20 minut).
- Pieczarki pokrój w plastry i polej sokiem z cytryny.
- Gotowe mięso wyjmij z patelni i utrzymuj w cieple.
- W garnuszku wymieszaj 2 łyżki mąki ze szklanką kremówki i szklanką bulionu drobiowego.
- Zagotuj sos, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
- Dodaj 3 łyżki porto i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
- Mięso pokrój w plastry, ułóż na talerzu, polej sosem i obłóż pieczarkami.