Skladniki
- kefir 1 szklanki
- pierś z kurczaka
- sos sojowy
- Zioła prowansalskie suszone Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:45:00
Opis
Soczysta pierś z kurczaka marynowana w kefirze z sosem sojowym, obtaczana w krakersach i pieczona w piekarniku – chrupiąca alternatywa dla klasycznego scha ba.
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka pokroj na paski o szerokości około 2 cm.
- Każdy pasek delikatnie rozbić dłonią, by męso trochę się rozpłaszczyło.
- Dopraw mięso solą, pieprzem lub ziołami prowansalskimi.
- W misce połącz 1 szklankę kefiru z 1 łyżką sosu sojowego i dokładnie wymieszaj.
- Włóż mięso do marynaty i odstaw do lodówki na około 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.
- Krakersy drobno pokrusz i rozsyp na płaskim talerzu lub desce.
- Wyjmij paski kurczaka z marynaty i obtałczaj je dokładnie w pokruszonych krakersach.
- Ułóż panierowane paski na blaszce i piecz około 15 minut w 200°C, aż panierka będzie złocista i chrupiąca.