Opis
Dietetyczna pierś z kurczaka gotowana na parze, nadziewana suszonymi pomidorami i szpinakiem w marynaćie czosnkowo-cytrynowej.
Przygotowanie
- Przygotować marynatę: czosnek drobno posiekać i rozetrzeć z solą, dodać oliwę z suszonych pomidorów i sok z cytryny, wymieszać.
- Pierś z kurczaka naciąć wzdłuż, tworząc w środku kieszonkę (nie przecinać na wylot).
- Do kieszonki włożyć 8 suszonych pomidorów i garnek świeżego szpinaku.
- Całą pierś posmarować marynatą z zewnątrz i odstawić na 15 minut.
- Ułożyć pierś w koszyczku do gotowania na parze.
- Gotować na parze przez około 15 minut, aż mięso będzie białe w środku.
- Pokroić w plastry i podawać na razowym pieczywie.