Skladniki
- sok z cytryny
- czosnek 2 ząbki
- cebula 2 szt
- sól, pieprz
- pierś z kurczaka 4 szt
- pieczarki 40 dag
- bulion drobiowy szklanki
- ser żółty 10 (tarty)
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Soczyste piersi z kurczaka nadziane aromatycznym farszem z pieczarek i cebuli, duszone w bulionie drobiowym i posypane tartym serem żółtym.
Przygotowanie
- Pieczarki i cebulę drobno posiekaj.
- Wrzuc pieczarki i cebulę na patelnię z kawałkiem masła, przykryj pokrywką i duś na średnio-małym ogniu, aż zmiękną.
- Dopraw farsz solą i pieprzem do smaku.
- W każdej piersi z kurczaka natnij kieszonkę — najlepiej ostrym, wąskim nożem.
- Wypchaj kieszonki przygotowanym farszem i spięj je wykłaczkami, by farsz nie wypadał.
- Całość polej sokiem z cytryny.
- Rozgrzej patelnię, obsmaż piersi z obu stron na złoty kolor.
- Wlej bulion drobiowy (ok. 1 szklankę), zmniejsz ogień i duś pod przykryciem przez ok. 17–20 minut, aż kurczak będzie miękki.
- Przed podaniem posyp startym serem żółtym.