Skladniki
- jajko 1 do panierki
- musztarda 1 lyżeczka
- brokuły 30 gram
- ser żółty 25 gram
- pierś z kurczka 150 gram
- Kurczak panier do drobiu Prymat 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Soczysta pierś z kurczaka nadziewana farszem z brokułów i sera żółtego z dodatkiem musztardy, panierowana i smażona na złoty kolor — eleganckie danie obiadowe w stylu devolaya.
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka rozbij tłuczkiem na cienki płat, a następnie dopraw solą i pieprzem z obu stron.
- Brokuły ugotuj w lekko osolonej wodzie przez ok. 5 minut, odcedź i drobno posiekaj.
- Ser żółty zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Posiekane brokuły wymieszaj z tartym serem i łyżeczką musztardy — to będzie farsz.
- Farsz nałóż na środek rozklepanych piersi z kurczaka i zawiń w roladkę w kształcie devolaya.
- Roladkę obtocz w roztrzepanym jajku, a następnie w panierce do drobiu.
- Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor z każdej strony, ok. 4-5 minut, aż kurczak będzie dobrze wysmażony w środku.