Skladniki
- masło
- olej do smażenia
- jajko 2
- sól, pieprz
- majonez 1 łyżka
- pierś z kurczaka 4
- mąka
- pieczarki kg
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Pierś z kurczaka faszerowana pieczarkami to soczyste filety drobiowe z aromatycznym farszem pieczarkowym w podwójnej, chrupiącej panierce z majonezem. Prosta i efektowna propozycja na codzienny obiad.
Przygotowanie
- Piersi z kurczaka oczyść, odkrój odstające kawałki mięsa i cienkim nożem wydrąż wzdłuż kieszonkę na farsz.
- Pieczarki pokrój w kostkę lub plasterki i smaż na maśle przez 5-7 minut na średnim ogniu.
- Dopraw pieczarki solą i pieprzem, a następnie wkładaj farsz do kieszonek w mięsie.
- Przygotuj panierkę: jajka roztrzep z łyżką majonezu i wodą.
- Faszerowane piersi obtaczaj kolejno: w mące, masie jajeczno-majonezowej i bułce tartej — powtórz obtaczanie 2 razy dla grubszej panierki.
- Smaż na rozgrzanym oleju na małym ogniu przez około 8-10 minut z każdej strony, aż panierka będzie złocista, a mięso dobrze wysmażone.