Opis
Soczyste kotlety z piersi kurczaka panierowane z aromatyczną pastą z awokado i miętą, smażone na złoty kolor. Idealne na szybki i sycący obiad.
Przygotowanie
- Piersi kurczaka rozbij tłuczkiem i każdą przekrój na pół.
- Awokado rozgnieć widelcem, dodaj 1 łyżeczkę oleju, pieprz cytrynowy, sól oraz bardzo drobno posiekane liście mięty. Wymieszaj na jednolitą pastę.
- Każdy kawałek mięsa posmaruj pastą z awokado z jednej strony, a następnie obtocz w mące tylko od tej strony.
- Odwróć mięso i powtórz smarowanie pastą i obtaczanie w mące z drugiej strony.
- Kotlety panieruj w roztrzepanym jajku, a następnie w tartej bułce.
- Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor, około 4–5 minut z każdej strony.