A dzis ugotuje...Pierś kurczaka w kołderce serowej ;)

Skladniki

• brokuły wg uznania
• podwójna pierś kurczaka 1 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Pierś kurczaka w kołderce serowej to soczyste kotlety z kurczaka panierowane w bułce i jajku, przykryte rozdrobnionymi brokułami i roztopionym serem żółtym. Szybkie i sycące danie obiadowe dla całej rodziny.

Przygotowanie

1. Pierś kurczaka rozbij tłuczkiem do mięsa, jak na kotlety schabowe — powinna być cienka i równa.
2. Obtocz rozbite mięso w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej z obu stron.
3. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu i smaż kotlety, aż lekko się zarumienią — ok. 3–4 minuty z każdej strony.
4. Brokuły ugotuj lub rozdrobnij na bardzo drobne kawałki (surowe lub blanszowane).
5. Na podpieczone kotlety rozłóż równomiernie rozdrobnione brokuły, a następnie przykryj je plastrem lub startym serem żółtym.
6. Przykryj patelnię pokrywką i smaż jeszcze 3–5 minut na małym ogniu, aż ser się roztopi i otoczy mięso kołderką.
7. Podawaj z frytkami i sałatką.