Skladniki
- szalotka 3
- gęsta śmietana
- bulion szklanki
- 2cukinie
- Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Pierś indyka z cukinią to lekkostrawne, kremowe danie obiadowe, w którym delikatne mięso indyka duszone jest razem z cukinią w aromatycznym sosie śmietanowym z bulionem i ziołami. Świetnie smakuje podane z makaronem.
Przygotowanie
- Cukinie umyj i pokrój w półplasterki lub kostkę.
- Szalotki obierz i drobno posiekaj. Na rozgrzanej patelni z olejem lub masłem zeszklij szalotki przez 2–3 minuty na średnim ogniu.
- Pierś indyka umyj, osusz i pokrój na nieduże kawałki.
- Dodaj kawałki indyka do zeszklonych szalotek. Dodaj też cukinię, posiekany koper i natkę pietruszki. Smaż przez kilka minut, mieszając.
- Dopraw estragonem, solą i kolorowym pieprzem do smaku.
- Podlej wszystko bulionem (ok. 1 szklanka). Duś pod przykryciem na małym ogniu przez 10–15 minut, aż mięso będzie miękkie.
- Dodaj gęstą śmietanę i gotuj bez przykrycia przez 3–5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
- Posyp resztą natki pietruszki. Podawaj z gniazdami makaronu.