Opis
Pierś indycza w jarzynach to zdrowe i soczyste danie, w którym mięso indycze zapiekane jest w folii aluminiowej razem z warzywami, białym winem i masłem. Dzięki pieczeniu w folii wszystkie składniki zachowują swoje aromaty i są wyjątkowo delikatne.
Przygotowanie
- Pierś indyczą (50 dkg) pokroj w niedużą kostkę.
- Obierz marchew, kalarepkę i papryka czerwoną. Pokroj je w drobną kostkę.
- Kalafior podziel na małe różyczki.
- Dymki wraz ze szczypiorkiem posiekaj drobno.
- W dużej misce wymieszaj pokrojone mięso ze wszystkimi warzywami.
- Dodaj łyżkę rozpuśczonego masła, wlej szklankę białego wina i dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Przygoтuj 4 duże kawałki folii aluminiowej. Rozdziel mieszaninę mięsno-warzywaną na cztery porcje i układaj każdą na osobnym kawałku folii.
- Szczelnie zamknij brzegi folii i układaj pakunki na blasze do pieczenia.
- Wkładaj do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz ok. 30 minut.
- Podawaj z ulubionym pieczywem.