Opis
Pierożki ziemniaczane to delikatne wypieki z ciasta na bazie ugotowanych ziemniaków, białego sera i masła, nadziewane słodką marmoladą i pieczone w piekarniku na złoto.
Przygotowanie
- Zważ ugotowane ziemniaki – potrzebujesz odpowiedniej ilości masy ziemniaczanej.
- Do masy ziemniaczanej dodaj cukier (10 dkg), cukier waniliowy (1 opakowanie), miękkie masło (15 dkg), mąkę (10 dkg) oraz trzykrotnie zmielony biały ser (10 dkg).
- Wszystkie składniki razem dokładnie zagnieć na jednolite ciasto.
- Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na niezbyt cienki placek.
- Szklanką wycinaj okrągłe krążki z ciasta.
- Na środek każdego krążka nałóż łyżeczkę marmolady.
- Złóż krążki na pół i starannie zlep brzegi, tworząc ząbkowany wzór.
- Ułóż pierożki zalepionym brzegiem do góry na blasze posmarowanej tłuszczem.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz do momentu zrumienienia.