Skladniki
- sól do smaku
- olej 1 łyżka
- czosnek 4 ząbków
- jajko 1 szt
- woda 3 (ciepła)
- pieczarki 20 dag
- śmietana 1 szkl
- sól i pieprz do smaku
- ciasto: mąka kg
- farsz;szpinak mrożony 50 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczny przepis w kuchni polskiej – sycące pierożki z farszem ze szpinaku i pieczarek, idealnie uzupełnione aromatycznym sosem czosnkowym. Danie fit, które sprawdzi się na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Zagnieć ciasto. W międzyczasie rozmróź szpinak w torebce i odsącz go na sicie. Drobno pokrój pieczarki.
- Dusz pieczarki w małej ilości wody, dodając kilka łyżek oliwy.
- Przygotuj szpinak zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Połącz pieczarki i szpinak, smażąc wszystko przez kilkanaście minut, aż odparuje woda. Dopraw farsz solą i pieprzem.
- Nałóż odpowiednią ilość farszu, uformuj i zlep małe pierożki. Gotuj pierożki w osolonej wodzie przez około 5 minut.
- Przygotuj sos czosnkowy: do śmietany wyciśnij kilka ząbków czosnku. Dopraw solą i pieprzem oraz odstaw, aby smaki się przegryzły. Zaleca się przygotowanie sosu przed gotowaniem pierogów.
- Podawaj pierożki z sosem czosnkowym.