A dzis ugotuje...Pierożki kokosowe ;)

Skladniki

• cukier 2 łyżki
• masło 20 dkg
• jajko 2
• pomarańcza
• mąka 20 dkg
• proszek do pieczenia łyżka
• twaróg 50 dkg
• Farsz:
• wiórka kokosowe 10 dkg
• sól szczypta

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Pieczone pierożki z kruchego ciasta z nadzieniem twarogowo-kokosowym z nutą pomarańczy.

Przygotowanie

1. Z mąki, masła, jednego jajka, proszku do pieczenia, szczypty soli oraz pół szklanki wody zagnieść ciasto.
2. Wstawić ciasto do lodówki na pół godziny.
3. Przygotować farsz: twaróg zmielić, dodać jedno jajko, otartą skórkę z pomarańczy, wyciśnięty z niej sok, 2 łyżki cukru i wiórka kokosowe, wszystko wymieszać.
4. Ciasto rozwałkować i wykrawać krążki za pomocą szklanki.
5. Na każdy krążek położyć porcję farszu kokosowego i zlepić brzegi.
6. Ułożyć pierożki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut.