Opis
Pierożki drożdżowe (calzone) to sycący przysmak kuchni włoskiej. To idealne wypełnienie, które wymaga jedynie podduszenia szpinaku ze śmietaną i serem. Smakują najlepiej podane świeże.
Przygotowanie
- Rozpuść drożdże w 1,5 szkl. ciepłej wody razem z łyżką cukru i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- Dodaj mąkę i pozostałe składniki: sól (4 łyżeczki), olej (1 łyżka). Wyrabiaj, a następnie odstaw do wyrośnięcia.
- Podsmaż szpinak (może być mrożony) ze śmietaną, czosnkiem i serem na patelni. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Nadzbij farsz w wcześniej rozwałkowane ciasto. Zamknij i przykryj placki.
- Smaryj białkiem i piecz w temperaturze 200°C przez około 15 minut.