A dzis ugotuje...Pierogi ,, zabawa kolorami „ ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
Pierogi ,, zabawa kolorami „

Skladniki

  • czosnek
  • cebula 1 szt. (podsmażona na łyżeczce ole
  • mąka 2 szklanki
  • 1 szklanka wrzącej wody,szczypta soli + sól do osolenia wody do gotowania pierogów
  • szczypta kurkumy,1 czubata łyżka mielonego szpinaku ( surowy – odsączony z soku )
  • 1 czubata łyżka utartego drobno ugotowanego buraka ( na miazgę )
  • Farsz I :4 łyżki zmielonego gotowanego mięsa z kurczaka,
  • szczypta pieprzu,szczypta majeranku
  • Farsz II :3 łyżki zmielonego gotowanego mięsa z kurczaka
  • 1 łyżka utartego na tarce jarzynowej ( drobne oczka ) buraka,2 łyżki suszonej żurawiny
  • szczypta soli,szczypta pieprzu
  • Farsz III :6 łyżek mielonego szpinaku ( może być mrożony )
  • szczypta pieprzu,2 łyżki drobno pokrojonej twardej Fety

⏱ Czas przygotowania: 00:45:00

Opis

Kolorowe pierogi z trzema rodzajami farszu – kurczakiem z cebulką, kurczakiem z buraczkiem i żurawina oraz szpinakowym z Fetą – przygotowane na żółtym, zielonym i różowym cieXcie. Atrakcyjne wizualnie danie, które zachwyca różnorodnością smaków.

Przygotowanie

  1. Przygotowanie farszu I: zmielone gotowane mięso z kurczaka wymieszać z podsmaażoną cebulką, doprawic solą, pieprzem i majerankiem.
  2. Przygotowanie farszu II: zmielone mięso z kurczaka wymieszać z utartym buraczkiem i suszoną żurawina, doprawic solą i pieprzem.
  3. Przygotowanie farszu III: na patelni rozgrzać masło, wrzucić szpinak i smażyć, aż odparuje nadmiar wody. Zdjąć z patelni, ostudzić, dodać pokruszoną Fetę, wymieszać i doprawic solą, pieprzem i czosnkiem.
  4. Wsypać mąkę (1,5 szklanki) do miski, osolc. Wlać wrzatek i wymieszać łyżką, następnie wyrobic ciasto rękami do gładkości i sprężystości. Uwaga – początkowo ciasto jest gorące.
  5. Ciasto podzielić na 3 części i zawinać każdą w folię spożywczą.
  6. Do pierwszej części dodać kurkumę i wyrobic na żółte ciasto. Do drugiej wmiesić szpinak (można dosypać mąki). Do trzeciej wmiesić utarty burak (ciasto stanie się różowe).
  7. Każde ciasto kolejno rozwałkować na opruszonej mąką powierzchni i wykrawać szklanką krążki.
  8. Żółte krążki napełnić farszem I, zielone farszem II, różowe farszem III. Każdy pierog dokładnie zlepić.
  9. Gotować pierogi partiami w osolonym wrzatku przez ok. 2 minuty od wypłynięcia. Podawać okraszone.