A dzis ugotuje...Pierogi z truskawkami ;)

Skladniki

• sól 1 łyżeczka
• masło 1 łyżeczka
• jajko 1 sztuka
• woda 3 (ciepła)
• mąka 2 szklanki

⏱ Czas przygotowania: 00:25:00

Opis

Pierogi z truskawkami to letni przysmak z ciasta pierogowego wypełnionego świeżymi truskawkami, podawany ze śmietaną i cukrem pudrem.

Przygotowanie

1. Na stolnicę przesiej mąkę i zrób w niej wgłębienie. Dodaj sól, masło i jajko.
2. Stopniowo dolewaj ciepłą wodę i zagarniaj mąkę do środka, wyrabiając ciasto przez ok. 5–10 minut, aż będzie miękkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw.
3. Truskawki opłucz, osusz i usuń szypułki. Małe pozostaw w całości, większe pokrój na kawałki.
4. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
5. Ciasto podziel na 2 części i każdą kolejno cienko rozwałkuj. Małą szklaneczką wycinaj kółka.
6. Na środek każdego kółka nałóż truskawki, złóż ciasto na pół i dokładnie zlep brzegi.
7. Gotuj pierogi w osolonej wrzącej wodzie przez ok. 3–5 minut. Pierogi są gotowe, gdy wypłyną na powierzchnię i będą miękkie w dotyku.
8. Odcedź pierogi i podawaj natychmiast ze śmietaną i posypane cukrem pudrem.