Skladniki
- sól do smaku
- masło do smaku
- woda 1 szklanki
- truskawki 50 dkg
- mąka 50 dkg
⏱ Czas przygotowania: 00:40:00
Opis
Pierogi z truskawkami to tradycyjne polskie danie z delikatnym ciastem pierogowym nadziewanym świeżymi truskawkami. Podawane z masłem i cukrem stanowią pyszny letni obiad lub deser.
Przygotowanie
- Na stolnicę wysyp 50 dkg mąki, zrób załębienie pośrodku i wlej 1 szklankę gorącej wody z dodatkiem szczypty soli. Zagnieć ciasto aż będzie gładkie i elastyczne. Gdyby ciasto było za twarde, dodaj trochę wody.
- Ciasto przykryj ściereczką lub misą i odstaw na 10 minut.
- Truskawki umyj, odkorzńcz, a większe przetnij na połowę.
- Ciasto cienko rostwałkuj (około 2–3 mm) i szklanką wycinaj okrągłe krążki.
- Na każdy krążek dołóż 1–2 truskawki, złóż na pół i dobrze zaciśnij brzegi.
- Pierogi gotuj partiami w osolonej, wrzącej wodzie około 3–4 minut od wypłynięcia na powierzchnię.
- Odlej wodę, przekłóż na talerze. Polej roztopionym masłem i posyp cukrem do smaku. Można też podawać ze śmietana.