Skladniki
- sól szczypta
- jajko 1 szt
- truskawki 500 g
- mąka 400 g
- woda gazowana 100 ml
⏱ Czas przygotowania: 00:40:00
Opis
Domowe pierogi z delikatnego ciasta na wodzie gazowanej, nadziane świeżymi truskawkami posypanymi cukrem. Pyszny letni deser lub obiad, podawany ze śmietaną i zrumienionym masłem z bułką tartą.
Przygotowanie
- W misce wsyp 400 g mąki i zrób w niej dołek.
- Wbij jedno jajko, dodaj szczyptę soli i 100 ml wody gazowanej.
- Zagnieć elastyczne, gładkie ciasto. W razie potrzeby dodaj odrobinę więcej mąki lub wody.
- Truskawki umyj i odsqcz, następnie tuż przed lepieniem posyp je cukrem.
- Ciasto rozwałkuj na grubość około 2–3 mm i wycinaj kółka (np. szklanką) lub odrywaj kawałki, formuj w kulkę i każdą osobno rozwałkuj.
- Na środek każdego placka kłaść 1–2 truskawki i dokładnie zlepiaj brzegi.
- Gotowe pierogi wrzucaj partiami na osolony wrzątek i gotuj około 3–4 minut od wypłynięcia.
- Podawaj polane roztopionym masłem z bułką tartą i śmietaną wymieszaną z cukrem.