A dzis ugotuje...Pierogi z serem ;)

Skladniki

• cukier waniliowy 1
• biały ser 1 kg
• żółtko jajek 1

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Klasyczne polskie pierogi z nadzieniem z białego sera i cukru waniliowego, gotowane w osolonym wrzątku – proste i smaczne danie na każdą okazję.

Przygotowanie

1. Przygotuj ciasto na pierogi: zagnieć mąkę z ciepłą wodą i szczyptą soli na gładkie, elastyczne ciasto (jak na pierogi ruskie). Odstaw na 15 minut pod ściereczką.
2. Biały ser (1 kg) pokrusz widelcem lub przepuść przez praskę na jednolitą masę.
3. Do sera dodaj 1 żółtko i 1 cukier waniliowy, całość dobrze wymieszaj na gładkie nadzienie.
4. Ciasto rozwałkuj na grubość około 2–3 mm, wycinaj kółka szklanką.
5. Na każde kółko ciasta nakładaj łyżeczkę nadzienia serowego, składaj na pół i dokładnie zlepiaj brzegi.
6. Gotuj pierogi partiami w osolonym wrzątku przez około 3–4 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.
7. Podawaj ze śmietaną lub masłem.