Skladniki
- sól 1 łyżeczka
- oliwa 2 łyżki
- jajko 2 sztuki
- woda 1 szklanka
- mąka 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Tradycyjne pierogi z pasztetową to polska klasyka pełna smaku i historii. Sycyjące i domowe, idealne na rodzinną kolację lub imprezę.
Przygotowanie
- Na stalnic wyrabiać ciasto z mąki, jajek, wody, oleju oraz soli
- Wyrabiac do uzyskania plastycznego i miękkości
- Ciasto powinno mieć konsystencje niezbyt gesta
- Rozwałkować ciasto na stolnicy posypane mąką
- Odbiją z pomocą szklanki okolo A cm srednice
- Kołka oło środkiem masy pieróg
- W srodek każdego kółka włożyć plasterek pasztetowy
- Sklejac wierzchy i dna pieróg by powstal ostateczny kształt
- Gotować w osolonej wodzie
- Dodać niewielką ilość oliwy by się nie posklejały
- Gotowaæ aż pieróg wypływają na powierzchnie (około 3-5 minut)
- Odcedzać
- Smażyć na złoty kolor na patelni przez 2-3 minuty z każdej strony