A dzis ugotuje...pierogi z nadzieniem staropolskim ;)

Skladniki

• sól, pieprz
• ryż 1 (ugotowany na sypko)
• margaryna 1 łyżka
• biały ser 20 dkg
• cebula biała

⏱ Czas przygotowania: 00:40:00

Opis

Pierogi z nadzieniem staropolskim to klasyczne polskie pierogi faszerowane białym serem, ryżem i zrumienioną cebulą, podawane z bułką tartą na maśle.

Przygotowanie

1. Cebulę obierz i bardzo drobno posiekaj, następnie zrumień ją na rozgrzanej margarynie (1 łyżka) na złoty kolor.
2. Biały ser (20 dkg) utrzyj widelcem lub tłuczkiem na gładką masę.
3. Połącz zrumienioną cebulę z utartym serem i ugotowanym, sypkim ryżem.
4. Dopraw farsz solą i pieprzem do smaku, a następnie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
5. Przygotuj ciasto na pierogi, rozwałkuj je i wycinaj kółka. Nakładaj farsz i starannie zlepiaj brzegi pierogów.
6. Gotuj pierogi we wrzącej, osolonej wodzie przez około 3–4 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.
7. Podawaj pierogi polane bułką tartą zrumienioną na maśle.