Skladniki
- cukier
- sok z cytryny
- rodzynki 20 dag
- mak 50 dag
- orzechy 20 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Pierogi z makiem to tradycyjne polskie pierogi z nadzieniem z mielonego maku, rodzynek, orzechów i soku z cytryny. Podawane polane roztopionym masłem z miodem, świetne jako deserowy akcent na stole.
Przygotowanie
- Przygotuj ciasto jak na zwykłe pierogi: z mąki, jajka, szczypty soli i letniej wody zagniećć elastyczne, gładkie ciasto. Odstawić na 15 minut.
- Mak zalej wrzątkiem i odstaw na kilkanaście minut, następnie odcedzi go i zmiel w maszynce.
- Rodzynki sparzyć wrzątkiem i odcedzić.
- Orzechy drobno posiekaj.
- Zmielony mak wymieszaj z rodzynkami, orzechami, sokiem z cytryny i cukrem do smaku.
- Ciasto cienko rozwałkuj, wykrawaj okrągłe placuszki.
- Na każdy placuszek nałóż porcję farszu makowego i dokładnie sklej brzegi.
- Gotuj pierogi w osolonej wodzie przez ok. 3-4 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.
- Podawaj polane roztopionym masłem wymieszanym z miodem.