Skladniki
- sól
- olej 2 łyżki
- pieprz
- ziemniaki 70 dag
- cebula 1 szt.
- woda 1 szkl.
- kasza gryczana 10 dag
- mąka 3 szkl.
- boczek 10 dag
- Ciasto:
- Farsz:
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Tradycyjny obiad z polskiej kuchni. Pierogi z kaszą gryczaną i ziemniakami to sycące danie, idealne na rodzinny stół. Podawaj polane aromatycznym boczkiem.
Przygotowanie
- Zrób ciasto: wyrób mąkę z jajkiem, olejem i ciepłą wodą.
- Przygotuj farsz: ugotuj ziemniaki i zmiel. Oddzielnie ugotuj kaszę gryczaną. Pokrój boczek i cebulę w kostkę, podsmaż.
- Dodaj zmielone ziemniaki i ugotowaną kaszę do podsmażonego boczku z cebulą; wymieszaj i dopraw.
- Rozwałkuj ciasto, wytnij krążki i nałóż farsz, zlep brzegi.
- Ugotuj pierogi w osolonej wodzie. Podawaj polane pozostałym boczkiem.