A dzis ugotuje...Pierogi z kaszą jęczmienną i pieczarkami ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (12044) jajko (9686) cukier (8170) cebula (6330) masło (6196) mąka pszenna (4844) pieprz (4594) olej (4518) śmietana (4413) czosnek (4141)

Skladniki

  • sól
  • masło 1 łyżka
  • woda 1 (ciepła)
  • mąka pszenna 1 kg
  • pieczarki 30 dag
  • bulion 1 kostka
  • jaja 2 szt
  • cebula biała 1 szt
  • kasza jęczmienna 2 szklanki
  • mleko ciepłe 1 szklanki

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Pierogi z kaszą jęczmienną i pieczarkami to klasyka polskiej kuchni, idealne danie fit. Smacznie smakują podane z sosem grzybowym.

Przygotowanie

  1. Zagnieć ciasto z mąki, jajek, wody, mleka i szczypty soli. Wyłóż na stolnicę, rozwałkuj i wykrawaj kółka szklanką.
  2. Przygotuj farsz: przepłucz kaszę jęczmienną i ugotuj ją w osolonej wodzie z dodatkiem kostki bulionowej. Odcedź kaszę.
  3. Drobno pokrój pieczarki i cebulę. Usmaż je na maśle.
  4. Wszystkie składniki farszu (kaszę, usmażane pieczarki i cebulę) wymieszaj i dopraw do smaku.
  5. Zagotuj osoloną wodę i wrzuć pierogi. Gotuj przez ok. 3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.