Opis
Pierogi z jagodami na parzonego ciasta to tradycyjny polski deser lub obiad z soczystym nadzieniem z jagód, podawany z jogurtem lub słodką śmietaną.
Przygotowanie
- Mąkę z solą i masłem zalej wrzącą wodą i wymieszaj drewnianą łyżką, aż składniki się połączą.
- Gdy ciasto trochę przestygnie, wyrabiaj je rękami przez kilka minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Ciasto nie klei się do stołu.
- Jagody umyj i dobrze osusz.
- Ciasto rozwałkuj na blacie, szklanką wykrawaj okrągłe placki.
- Na środek każdego placka kładź porcję jagód, złóż ciasto na pół i mocno sklej brzegi.
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wkładaj pierogi partiami i gotuj ok. 5-8 minut.
- Gdy pierogi wypłyną na powierzchnię, gotuj je jeszcze przez 3 minuty, następnie wyjmij łyżką cedzakową.
- Podawaj pierogi polane jogurtem naturalnym lub śmietaną wymieszaną z cukrem.