A dzis ugotuje...Pierogi z jagodami ;)

Skladniki

• sól 1 szczypta
• olej 1 łyżka
• jajko 1 sztuka
• woda 1 szklanka
• mąka 3 szklanki
• jagody 2 szklanki

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Tradycyjne polskie pierogi z nadzieniem z świeżych jagod, gotowane w osolonej wodzie i podawane ze śmietaną – klasyczny letni deser.

Przygotowanie

1. Na stolnicę wysyp 3 szklanki mąki pszennej, dodaj szczyptę soli, wbij jajko (można pominąć) i wlej szklankę wody. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto (ok. 5 minut). Ciasto nie powinno kleić się do rąk.
2. Przykryj ciasto ściereczką i odczekaj 10 minut.
3. Ciasto rozwałkuj na stolnicy na grubość ok. 2-3 mm. Przy użyciu szklanki lub foremki wykrawaj okrągłe krążki.
4. Na środek każdego krążka nałóż łyżkę świeżych jagod. Zleóp brzegi pierogów, mocno zaciskając palcami.
5. W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj 1 łyżkę oleju i szczyptę soli.
6. Wkładaj pierogi partiami do wrzątku. Gotuj do momentu, aż wypłyną na wierzch, a następnie jeszcze ok. 2-3 minuty.
7. Wyjmuj pierogi łyżką cedzakową i podawaj ze śmietaną oraz świeżymi jagodami.