Skladniki
- sół 1 szczypta
- masło 1 kostki
- jajko 1 szt.
- woda 10 łyżek
- mąka 1 kg
- aromat waniliowy
- 40 dag białego sera, 2 żółtka, ¼ szklanki cukru pudru
- ½ paczki rodzynek ( 5 dag ), 1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej
⏱ Czas przygotowania: 00:40:00
Opis
Delikatne pierogi z białym serem na słodko to klasyczny polski deser lub śniadanie, wypełnione farszem z twarogu, żółtek, rodzynek i kandyzowanej skórki pomarańczowej. Podawane z roztopionym masłem to prawdziwy przysmak dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Z mąki, wody (10 łyżek), jajka i szczypty soli zagnieć elastyczne ciasto. Rozwałkuj na posypanej mąką stolnicy.
- Szklanką wykrawaj okrągłe kółka z ciasta.
- Biały ser (40 dag) zmiel lub dokładnie rozgnieć. Wymieszaj z 2 żółtkami, ¼ szklanki cukru pudru, aromatem waniliowym, rodzynkami i kandyzowaną skórką pomarańczową.
- Nakładaj porcję farszu na każde kółko ciasta i dokładnie zlepiaj brzegi.
- Gotuj pierogi partiami na osolonym wrzątku przez 3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.
- Podawaj polane roztopionym masłem, posypane rodzynkami i kandyzowaną skórką pomarańczową.