A dzis ugotuje...Pierogi francuskie ;)

Skladniki

• sól do smaku
• cukier do smaku
• jajko 2 sztuki
• rzodkiewka 6 sztuk
• papryka czerwona 2 sztuki
• śmietana 500 ml
• Szczypiorek cienki 1 pęczek
• ser biały 2 (twarogowy)
• ciasto francuskie 2 opakowanie

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Chrupiące pierożki z ciasta francuskiego nadziewane kremowym farszem z sera twarogowego, szczypiorku, rzodkiewki i papryki, zapiekane w piekarniku.

Przygotowanie

1. Ciasto francuskie wyjąć z lodówki, rozłożyć na stolnicy i za pomocą szklanki wycinać kółka.
2. Ser biały twarogowy rozgnieść widelcem w misce, dodać śmietanę, sól i cukier do smaku. Dokładnie wymieszać.
3. Szczypiorek umyć i drobno posiekać. Rzodkiewkę umyć i pokroić w drobną kostkę. Paprykę umyć, oczyścić z gniazd nasiennych i drobno posiekać.
4. Pokrojone warzywa dodać do masy twarogowej i ponownie wymieszać, aż składniki się połączą.
5. Na środek każdego kółka z ciasta nałożyć porcję farszu twarogowego, złożyć ciasto na pół i dokładnie zlepić brzegi.
6. Jajka roztrzepać w miseczce i za pomocą pędzelka posmarować wierzch każdego pieróżka.
7. Pierożki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20 minut, aż ciasto się ładnie zarumieni.
9. Podawać z posiekaną papryką i szczypiorkiem.