Opis
Fit i aromatyczne pierogi fagockie. Idealne danie obiadowe, przygotowane z kaszy gryczanej, twarogu i grzybów. Podawaj polane chrupiącą, stopioną słoniną.
Przygotowanie
- Ugotuj kaszę gryczaną na wywarze grzybowym, aż będzie na półsypko.
- Ostudź ugotowaną kaszę. Zmiksuj ją w maszynce razem z twarogiem i ugotowanymi grzybami.
- Dodaj jajko oraz uprzednio przesmażoną cebulę. Dopraw masę do smaku i zagnieć ciasto na pierogi.
- Cienko rozwałkuj ciasto. Wykrawaj krążki szklanką.
- Na każdy krążek ułóż porcję nadzienia, zawinij brzegi i mocno zacisnij. Gotuj we wrzącej, osolonej wodzie do momentu, aż pierogi wypłyną na wierzch.
- Wyjmij ugotowane pierogi i polej stopioną słoniną.