Opis
Obiad w stylu włoskim – puszyste pierogi drożdżowe z aromatycznym nadzieniem z mięsa mielonego. Idealne danie obiadowe, które zaskoczy smakiem i sytością. Zapach pieczonych pierogów napełni cały dom.
Przygotowanie
- Rozpuść drożdże w 4 łyżkach ciepłej wody.
- W misce wymieszaj mąkę z solą i dodaj rozpuszczone drożdże. Zamieszaj, dodaj 2 łyżki oliwy.
- Do ciasta dodaj letnią wodę i ugniataj, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj i odstaw na 35 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- Na oleju przesmaż mięso mielone. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę, smaż chwilę razem.
- Dodaj kukurydzę, przyprawy oraz trochę wody i chwilę duś razem.
- Podziel ciasto na 4 części i każdą rozwałkuj na okrągły placek.
- Na środku każdego placek umieść część farszu.
- Brzeg ciasta zwilż wodą, złóż na pół i mocno zlep, formując duży pieróg. Powtórz czynność dla pozostałych trzech części ciasta.
- Ułóż gotowe pierogi na blasze wysmarowanej olejem.
- Posmaruj wierzch pierogów żółtkiem z odrobiną wody.
- Piec przez 30 minut.