Opis
Wilgotny piernikowy przekładaniec z trzech korzennych placuszków przekładanych marmoladfą i kremowym budyniem śmietankowym – idealne domowe ciasto na chłodniejsze dni.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- W dużej misce umieść 50 dkg mąki, 25 dkg cukru, 5 jajek, 20 dkg miękkiego masła, 2 łyżki przyprawy do pierników, 1 łyżkę proszku do pieczenia i 1 łyżkę kakao. Wyrob na gładkie, jednolite ciasto.
- Podziel ciasto na 3 równe części. Każdą z nich rozwałkuj na okrągły placek.
- Piecz kolejno każdy placek w 180°C przez ok. 12-15 minut, aż będzie suchy w dotyku. Ostudź wszystkie placki.
- Ugotuj budyń śmietankowy w 400 ml mleka według instrukcji na opakowaniu, stale mieszając. Zostaw gorący.
- Na pierwszy placek nałóż połowę marmolady i równomiernie rozsmaruj.
- Przykryj drugim plackiem i nałóż na niego gorący budyń, równomiernie rozsmarowując.
- Przykryj trzecim plackiem i nałóż pozostałą połowę marmolady na wierzch.
- Odstaw do całkowitego wystudzenia przed podaniem.