Skladniki
- cukier 20 dag
- masło 1 kostki
- jajko 1 sztuka
- mleko 100 ml
- miód 10 dag
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- mąka 3 szklanki
- Przyprawa do piernika ciast i deserów Prymat 2 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Klasyczne polskie pierniczki wypiekane z miodu, masła, cukru i przyprawy korzennej. Kruche, aromatyczne i idealne zarówno na co dzień, jak i od święta.
Przygotowanie
- W małym garnuszku podgrzej miód razem z masłem, cukrem i przyprawą do piernika. Mieszaj na małym ogniu, aż masło i cukier się rozpuszczą. Zdejmij z ognia i odstaw do całkowitego ostudzenia.
- Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia w dużej misce.
- Do ostudzonej masy miodowej dodaj jajko i wymieszaj. Następnie stopniowo dodawaj mąkę z proszkiem i wyrabiaj ciasto, aż będzie jednolite i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę mleka.
- Gotowe ciasto zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 60 minut, żeby dobrze się schłodziło.
- Piekarnik nagrzej do 180°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
- Schłodzone ciasto wyjmij z lodówki i rozwałkuj na grubość ok. 4–5 mm na lekko podsypanej mąką powierzchni.
- Wykrawaj pierniczki foremkami i układaj je na przygotowanej blaszce w odstępach ok. 2 cm.
- Piecz pierniczki przez 15 minut, aż lekko się zarumienią. Wyjmij i ostudź na kratce.