Opis
Piernik zaparzany to tradycyjne, wilgotne ciasto korzenne zaparzone gorącym miodem i mlekiem, z dodatkiem orzechów, rodzynek i przekładane marmoladą.
Przygotowanie
- Margarynę, jajka, cukier, olej i śmietanę utrzyj na jednolitą, gładką masę.
- W garnku zagotuj 0,5 kg miodu sztucznego.
- Gorący miód wlej do utartej masy i nadal ucieraj, aż masa będzie jednolita.
- Stopniowo dosypuj 5,5 szklanki mąki, dodaj 2 łyżeczki sody oczyszczonej i całe opakowanie przyprawy do piernika — wymieszaj.
- W osobnym garnku zagotuj 1 szklankę mleka.
- Wrzące mleko wlej do ciasta i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj orzechy i rodzynki według smaku, wymieszaj.
- Ciasto wylej cienką warstwą na 3 blachy wyłożone papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż wykałaczka wyjdzie sucha.
- Po upieczeniu i wystudzeniu przełóż blaty marmoladą i masą według uznania.