Skladniki
- masło 100 gram
- jajko 6 szt
- mąka 1 szklanka
- sok z pomarańczy do smaku
- czekolada gorzka 2 szt
- orzechy włoskie 1 szklanki
- cukier drobny 1 szklanka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Wilgotne ciasto czekoladowe z orzechami włoskimi i sokiem pomarańczowym, pieczone w 200°C do złocistego koloru. Intensywnie czekoladowy deser z chrupiącymi orzechami.
Przygotowanie
- 2 tabliczki czekolady gorzkiej połam do rondla, dodaj 100 g masła i rozpuść na wolnym ogniu, stale mieszając. Ostudź.
- Oddziel białka od żółtek.
- 6 żółtek utrzyj z 1 szklanką cukru drobnego na jasną, puszystą masę.
- Do utartej masy dodaj 1 szklankę przesianej mąki i sok wyciśnięty z pomarańczy.
- Wlej ostudzoną mieszankę czekoladową i dokładnie wymieszaj mikserem.
- 6 białek ubij na sztywną pianę.
- Pianę ostrożnie wmieszaj do ciasta, następnie dodaj 1 szklankę orzechów włoskich.
- Przelaj ciasto do natłuszczonej formy i piecz w 200°C przez ok. 25 minut, aż ciasto zacznie odchodzić od formy.