A dzis ugotuje...Piernik z jogurtem ;)

Skladniki

• cukru 2 szklanki
• miodu 1 Szklanka
• mąki 3 Szklanki
• jajko 3
• jogurt naturalny 1 szklanka
• proszku do pieczenia 2 łyżeczki
• margaryny 5 dag
• tabliczka gorzkiej czekolady 1
• Przyprawa do piernika ciast i deserów Prymat 1

⏱ Czas przygotowania: 00:25:00

Opis

Miękki i aromatyczny piernik z jogurtem naturalnym i gorzką czekoladą, przygotowany na bazie karmelu i korzennej przyprawy do piernika.

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzej do 180°C.
2. W rondelku podgrzewaj 2 łyżki cukru, mieszając, aż się rozpuści. Dolej 3 łyżki wody i mieszaj, aż powstanie karmel.
3. Do karmelu dodaj resztę cukru, miód i przyprawę do piernika. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż składniki się jednolicie połączą. Zdejmij z ognia.
4. Do gorącej masy dodaj margarynę i połamaną gorzką czekoladę. Mieszaj do uzyskania gładkiej, błyszczącej masy. Odstaw do ostygnięcia.
5. Żółtka utrzyj z cukrem na jasną masę, następnie dodaj do ostygniętej masy czekoladowej i wymieszaj.
6. Dodaj jogurt naturalny, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj na jednolite ciasto. Opcjonalnie dodaj orzechy, rodzynki lub skórkę pomarańczową.
7. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do ciasta.
8. Przełóż ciasto do wysmarowanej formy i piecz w 180°C przez około 60 minut, aż patyczek wbity w środek wychodzi suchy.