Opis
Domowy piernik z kakao na bazie śmietany i drożdży, pieczony w piekarniku. Wilgotne i aromatyczne ciasto idealne do kawy.
Przygotowanie
- Oddzielić białka od żółtek. Z białek ubić sztywną pianę.
- Drożdże rozpuścić w odrobinie ciepłej śmietany.
- Margarynę rozpuścić i ostudzić.
- Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać rozpuszczoną margarynę i resztę śmietany.
- Dodać rozpuszczone drożdże, mąkę tortową przesianą z kakao i proszkiem do pieczenia.
- Całość dokładnie wymieszać, a następnie delikatnie połączyć z ubitą pianą z białek.
- Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem formy.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 40-50 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.