Opis
Wilgotny domowy piernik z kakao, przyprawą korzennoą i dżemem, pieczony na złoty kolor w piekarniku. Klasyczne polskie ciasto o intensywnym aromacie, idealne do kawy lub herbaty.
Przygotowanie
- Margarynę (1 kostkę) utrzec mikserem z cukrem (1 szklanką) na puszystą masę. Dodaj jajka (2 szt.) i dalej ucieraj.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę (3 szklanki), przyprawę do piernika (1 torebkę), sodę oczyszczoną (3 łyżeczki) i kakao (2 łyżki).
- Do utartej margaryny z jajkami dodawaj stopniowo sypkie składniki, naprzemiennie z mlekiem (1 szklanka), mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
- Na końcu wmieszaj dżem (1 słoik) — można użyć dżemu śliwkowego lub morelowego.
- Blachę wypłuż papierem do pieczenia i wylej ciasto. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 40–50 minut. Gotowość sprawdz pałeczką.
- Po ostudzeniu wierzch można polac polewą czekoladową i posypąć wiórkami kokosowymi.