Opis
Piernik marchewkowy to sycący deser idealny na jesienne przyjęcie. Łączy słodycz piernika z naturalną słodyczą marchewki i aromatem przypraw korzennych. Można dostosować ilość cukru do własnych preferencji.
Przygotowanie
- Oczyść marchewkę i zetrzyj ją na drobnej tarce. Do ciasta potrzeba około 3 szklanek marchewki.
- Przygotuj bakalie według własnego uznania (np. orzechy, rodzynki, skórka pomarańczowa, kandyzowane owoce).
- Ubij białka na sztywną pianę. Dodaj żółtka, a następnie cukier i ubij masę.
- Dodawaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, oliwę, przyprawy i wszystko miksuj.
- Dodaj starte marchewkę oraz bakalie – mieszaj składniki ręcznie, aż uzyskasz gęste ciasto.
- Piecz ciasto w temperaturze 180 stopni przez około 1 godzinę.