Skladniki
- masła 20 dag
- mąki pszennej 500 g
- jajko 4 szt
- kakao 3 łyżki
- proszku do pieczenia 2 łyżeczki
- miodu płynnego 500 g
- Przyprawa do piernika ciast i deserów Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Piernik kakaowy z lukrem to wilgotne, aromatyczne ciasto z kakao, miódem i przyprawa piernikową, polane lekkim lukrem cytrynowym. Doskonały na świąteczny stół lub jako codzienna słodka przekąska.
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do 180°C. Natluszcz formę i wysyp bułką tartą.
- Mąkę pszenną (500 g) przesiej, wymieszaj z proszkiem do pieczenia (2 łyżeczki) i przyprawa do piernika (1 łyżeczka).
- Jajka (4 szt.) podziel na żółtka i białka.
- Masło (20 dag) zmiksuj na puszystą masę. Dodaj miód płynny (500 g), żółtka i kakao (3 łyżki). Miksuj, stopniowo dodając mąkę.
- Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do ciasta.
- Ciasto przelej do przygotowanej formy.
- Piecz ok. 50 minut w 180°C. Sprawdzaj patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
- Ostudzonego piernika posmaruj lukrem (utrój białko z cukrem pudrem i sokiem z cytryny do jednolitej masy) i zostaw do zastygąnięcia.