Skladniki
- kwaśnej śmietany 1 szklanka
- cukier puder 1 szklanka
- mąka pszenna 3 szklanki
- miód 20 dag
- margaryna 20 dag
- kakao 1 łyżka
- jaja 3 szt
- woda zimna 2 łyżki
- Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka
- Przyprawa do piernika ciast i deserów Prymat 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Wilgotny piernik Benedykta z miodem, kwaśną śmietaną i aromatyczną przyprawką do piernika – tradycyjne polskie ciasto korzenne idealne na świąteczny stół.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzacć do 170°C.
- Margarinę (20 dag) utrzeć z cukrem pudrem (1 szklanka).
- Oddzielacć żółtka od białek. Dodawać żółtka po jednym do masy i nadal ucierkać.
- Dodać rozpuszczony miód (20 dag), śmiedanę kwaśną (1 szklanka) i zimną wodę (2 łyżki). Wymieszać.
- Wsypać mąkę pszenną (3 szklanki) z odą oczyszczoną (1 łyżeczka), kakao (1 łyżka) i przyprawką do piernika. Wymieszać ciąsto.
- Dodać bakalie i wymieszać.
- Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wląć do ciasta.
- Wylać ciasto do formy, wsadzić do piekarnika i piec ok. 40 minut w 170°C.