Skladniki
- cukier 1 szklanki
- sok z 1 cytryny -
- oliwa 1 szklanki
- jajko 4 sztuki
- mleko 1 szklanka
- suszone pomidory 50 g
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- czarne oliwki 100 g
- tłuszcz do formy -
- goździkami mielone 1 łyżki
- Cynamon mielony Prymat 1 łyżki
- bułka tarta czosnkowa -
- Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Wilgotne pieczywo oliwkowe z suszonymi pomidorami, czosnkową bułką tartą i aromatycznymi przyprawami — wypłeczony w tortownicy, idealny jako samodzielna przekąska lub dodatek do sera.
Przygotowanie
Piekarnik nagrzej do 180°C. Tortownicę wysmaruj tłuszczem i obsyp czosnkową bułką tartą Prymat.
Jajka podziel — żółtka oddziel od białek.
W dużej misce ubij oliwę z cukrem na białą, puścieniową masę.
Nie przerywając ubijania, dodawaj stopniowo żółtka, cynamon i goździkami.
Sodę rozpusz w soku z cytryny, a proszek do pieczenia w mleku. Dodaj obie mieszanki do ciasta, na przemian z mąką. Dokładnie mieszaj.
W oddzielnej misce ubij białka na sztywną pianę.
Delikatnie wmięszaj pianę z białek do ciasta ruchami od dołu do góry.
Dodaj posiekane czarne oliwki i suszone pomidory. Delikatnie wymieszaj.
Przelej ciasto do przygotowanej tortownicy.
Piecz przez około 1 godzinę w 180°C, aż patyczek wbity w środek wychodzi suchy.