Skladniki
- sól do smaku
- sok z cytryny 2 łyżeczki
- masło (łyżeczka) 2
- śledź 2 szt
- cebule czerwone 2 szt
- Bułka tarta klasyczna Prymat 1 łyżka
- Musztarda sarepska Prymat 2 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Pieczone śledzie z cebulą to prosta i smaczna potrawa rybna – śledzie nadziewane czerwoną cebulą i musztardą, obtoczone w tartej bułce i zapieczone w piekarniku na złoto.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Śledzie wypatrosz i usuń ość grzbietową, tworząc filety, które pozostaną złączone po grzbiecie.
- Pokrop wnętrze śledzi sokiem z cytryny (2 łyżeczki) i posól do smaku.
- Wnętrze każdego śledzia posmaruj musztardą sarepską (po 1 łyżeczce na rybę).
- Obierz cebule czerwone i posiekaj je drobno. Wypełnij wnętrze śledzi posiekaną cebulą.
- Lekko dociśnij śledzie, żeby się nie otwierały.
- Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem (1 łyżeczką).
- Każdego śledzia obtocz w tartej bułce (1 łyżka), dociskając panierunkę.
- Ułóż śledzie w naczyniu i połóż na nich pozostałe masło (1 łyżeczkę) w małych kawałkach.
- Zapiekaj przez 30 minut w 180°C, aż śledzie będą złote i chrupiące.