Skladniki
- sól
- cytryna 2
- tymianek
- bazylia 2 gałązki
- pęczek szczypiorku
- koper świeży 4 gałązek
- masło czosnkowe
- małe pstrągi 4
- Pieprz czarny grubo mielony Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Soczysty pstrąg pieczony w folii aluminiowej z aromatycznymi świeżymi ziołami, masłem czosnkowym i cytryną — proste i smaczne danie obiadowe.
Przygotowanie
- Wszystkie zioła (tymianek, bazylię, szczypiorek, koper) opłucz i osusz ręcznikiem papierowym.
- Pstrągi opłucz pod zimną wodą, oczyść i osusz. Posól i skrop sokiem z jednej cytryny.
- Na skórze ryb wykonaj kilka nacięć. W nacięcia i do wnętrza ryb nafaszeruj połową drobno posiekanych ziół. Oprósz pieprzem.
- Wstaw pstrągi do lodówki na około 1,5 godziny, aby przeszły aromatem.
- Do każdego nacięcia włóż plasterek masła czosnkowego. Owiń każdą rybę w folię aluminiową. Wokół ryb ułóż plastry drugiej cytryny (ewentualnie plasterek limonki) i pozostałe zioła.
- Piecz szczelnie owinięte pstrągi w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut.
- Po wyjęciu z piekarnika posyp ryby posiekanym szczypiorkiem i podawaj od razu.